本文根据2021年12月22日我在第204期 “会长带你做民宿”网络直播课程的分享录音整理而成。
全文9800字,读完大致需要二十分钟。
根据唐人文旅智库@唐人文旅智库、中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会、北京唐堂正正科技发展有限公司共同创造、一起引领的全国民宿人的生活方式,每周四晚上八点到九点,是“会长带你做民宿”的时间。
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今天是第204期“会长带你做民宿”。
今天有很多老朋友,也有十几位新朋友。谢谢老朋友,也欢迎新朋友!
因为有你们的参与支持,才有“会长带你做民宿”的204期。
今天全国大多数地区都在降温。北京阴天乌云低垂,也许在今天晚上北京局部地区会又迎来一场小雪的眷顾。多么希望雪下的大一点。
上周在山东的烟台,就偶遇了一场大雪。烟台是雪窝子,我的海草房唐乡民宿酒店@唐乡新乡居生活社区所在的山东荣成,啊,也就是威海市,更是雪窝子。所以本次寒潮来临,按照天气预报,我们海草房唐乡又将迎来一场大雪,甚至是暴雪。
在海草房唐乡,不仅有不期而至的白雪皑皑,还有从不爽约的大天鹅。荣成是大天鹅过冬的最北的区域。每年都有上万只天鹅飞到荣成,在荣成度过温暖的大海边的冬天。人和天鹅的和谐,构成了一幅美丽的画卷。
2014年的冬天,在为海草房唐乡民宿酒店选址的时候,我曾经没有惊动荣成市地方政府的领导,悄悄滴进村,在天鹅湾我们考察当地天鹅保护情况,也考察海草房的保护情况。我非常荣幸,在离海边离天鹅最近的一个渔家乐院落住了一晚上。那个晚上,实事求是滴说没有睡好,因为天鹅的鼓噪声从晚响到早上,但是那个鼓躁不是噪音,真的是最美的天籁之声。人和天鹅能够如此的亲近,是一个奇迹。所以我们的荣成是美好的地方,它不仅夏天可以避暑,冬天可以赏雪,还可以与大天鹅嬉戏。
这样美丽的地方,在全国并不少见。
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我们民宿,实际上就承载了一个非常重要的中国社会发展进步的使命,就是把绿水青山转化为金山银山。我们通过租用农房、通过盘活老旧甚至是废弃的生产设施,通过雇佣用工,为农民朋友、为集体经济带去不动产的收入,带上劳务收入,带去商品销售收入,甚至带去股权、投资收入,也带去分红这样的资产经营性收入。
民宿对于促进共同富裕,当然也是非常好的产业。
所以在这里,我要再一次为我们的民宿人点赞!民宿人了不起!我们对于脱贫已经取到了居功至伟的作用,在已经来临的乡村振兴时代我们将就共同富裕、城乡融合将发挥更大的作用!
年关临近了。还有几天的时间,我们将送走2021 ,迎来2022 。这是一个反思与总结,回顾和展望的时间节点。这两天,中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会的小伙伴小姐姐们,比以往更加操劳了。
为什么?
年关将近,不仅仅是要写总结啊。书面上的总结很重要,我相信我们秘书处的小伙伴、小姐姐们,和我们唐人文旅还有唐乡的小伙伴们的总结,不仅仅写在纸上,更多的是写在实际行动中,写在为会员服务、为行业服务、为消费者服务、为客户服务、为合作伙伴服务的实际行动中。
再过几天,在南海之滨的北海市,在一个美丽的火山岛涠洲岛上,由中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会和广西自治区文旅厅共同主办的“全国第一届旅游民宿发展大会”,将简约而不简单地召开。
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为什么是简约?因为疫情防控。为什么不简单?因为文化和旅游部依据相关标准,已经评定产生了历史上第一批国家级的甲级乙级民宿。这种国家级的最高等级民宿的创建经验,非常宝贵,需要分享。
很多朋友这两天在问我,为什么第一批甲级乙级民宿数量是如此之少?
上上个星期在北京,我们非常荣幸地接待了文化和旅游部市场司有关领导。他们到分会办公室,就协会的工作情况、服务情况、发展情况进行调研。在调研过程中,我和领导们作了深入的沟通。我们也表达了为什么第一次民宿等级评定,最后颁牌儿的那么少啊?!
第一次,具有非常明确、非常强烈的探索意义、实践意义、创新意义。数量少并不意味着不是等级民宿的民宿不合格。我相信,等级民宿的评定会陆续开展,会有更多达标、超标的民宿进入甲级乙级的行列。
所以2022年对于我们民宿而言是一个等级之年,是一个国家品牌之年。我相信,披挂上阵、重装归来的等级民宿将迎来更多的消费者追捧,将迎来更好的营业收入,将迎来更好的市场发展。
我可以揣测,全国第一批58家甲级和乙级民宿的民宿主、民宿创始人、品牌持有者,从国家旅游标准化技术委员会公布第第一批等级民宿名单之日起,他们就变得炙手可热了!他们一定会应各方的邀请,把自己创建等级民宿的经验做法跟大家做分享。我也相信他们的创建经验在2022年将泽被更多的民宿。他们将成为导师、成为指引。我相信有50个就会有500个,就会有5000个甲乙级民宿。也许用不了三年的时间,在全国各地,在城郊乡村会出现大量的等级民宿。
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而等级民宿群体的出现,将为我们的民宿市场定价权的确立提供进一步的依据,将为品质民宿获得更好的收益提供依据,当然也为消费者理性选择质价相符的好民宿提供依据。我也相信,并不差钱儿的这些优质消费者更看重的是等级的品牌。
今天晚上到现在为止,进入我们“会长带你做民宿”会议室的有多少朋友呢?我看到有27位朋友。谢谢朋友们!
当然我们也看到一个很奇怪的现象,就是在国内很多耳熟能详的著名民宿品牌,并没有进入这次第一批等级民宿行列,原因很复杂。
我们要给予民宿时间,要有充分的耐心。当然我们要行动起来,第一批等级民宿已经产生了。它们带给我们的思考启发,带给我们的红利还会慢慢的释放。让我们拭目以待。
昨天我和中国旅游协会民宿客栈和精品酒店分会的小伙伴小姐姐们办了一件很大的事儿,就是向中国旅游协会有关领导汇报介绍了我们正在筹划、即将举办的第一届全国民宿烹饪美食大赛。
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进入2021年,我们分会在服务理念上有一个巨大的变革,就是我们要为我们的会员、为民宿企业、为基层政府办实事。
哪些事是实事?
改善业绩,就是实事。提高客单价,就是实事。提高品牌的知名度、曝光量,就是实事。降低成本,就是实事。改善收入结构,就是实事。提高民宿从业者的技能水平,就是实事。
所以我们把举办全国民宿烹饪美食大赛作为为民宿办实事的第一件事儿。我们是高度重视、格外重视。昨天在向中国旅游协会领导报告这个方案的时候,我们获得了很多的智慧、点拨和启发,在这里跟大家报告。
我们民宿烹饪美食大赛比什么?很多朋友问比什么呀?!
烹饪美食大赛,肯定是比做饭做菜呀。
谁比呀?怎么比呀?
经过将近半年的酝酿、筹划、讨论,我现在就正式告诉大家,我们第一届全国民宿烹饪美食大赛:
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比谁或者谁来比的?我们希望是民宿主人来比,我们要比民宿主人的烹饪水平。
民宿主人是民宿之魂。所以我们希望帮助民宿主人扬名立万、提技赋能。什么是好的民宿主人?上的厅堂、下的厨房!民宿主人只当甩手掌柜的,当然也不见得不是好的民宿主人。可是我本人更欣赏、消费者更喜欢的是什么?是上的厅堂、下的厨房。民宿主人既然是生活家,是懂得生活美学的,是事乐于分享的,那么我想厨艺美食也应该是很重要的一种修养。所以我们比谁呢,以民宿主人的烹饪水平。
第二个,民宿主人怎么比啊?三件事儿、三个内容。
第一个比民宿所在地,民宿主人发现和特别利用的当地特色食材。一般而言,民宿所处的空间都出产特色食材。这些食材所谓的特色,不一定是品种的唯一,但是往往是地理标志产品或者独特物产。同样是荔枝,苏州和长沙的荔枝味道就不一样。有很多的荔枝品种,它的市场是小众的,它的产量是偏低的。离开了这个地方,同样的品种就不一样的味道。这就是特色食材。特色食材很多呀!不管是西北的土豆啊,还是北海的海鲜。不管是北京的填鸭还是长沙的黑猪。特色食材遍地都是。特食材还有特点,就是它没有进入更加广域的流通市场,往往是在一个很小众的市场流通甚至根本就没有上市,比如我们海草房唐乡民宿酒店所在的荣成市东楮岛村,它出产的海参和荣成其他海域的海参不一样,和山东其他海域的海参也不一样,和渤海湾北面辽宁的海参更不一样。我们村里的海参没有商标,不用上市流通,内部就采购完了。它就是特色食材!所以,我们第一个比的是民宿所处这个区域的特色食材。
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第二个,民宿主人运用特色食材做的饭菜。第一个,一道菜。不管是素还是荤的还是花荤的。第二个,一道汤,或者是一道羮。第三个,一道主食,也许是馒头,也许是花卷,也许是米饭,也许是米粉。有菜有汤有主食,齐了。这就是一顿完整的饭菜,就是很完美的一桌子饭。不比凉菜,不比满汉全席。一般而言,民宿没有满汉全席。民宿真正叫座儿的,能够拴住消费者、征服消费者的是家常菜,是私房菜。大家吃过北京的厉家菜吗?一天就一桌,一桌有严格的人数限制,九个食客。老爷子还要陪着,他给你布菜,他给你讲这道菜怎么来的那道菜怎么来的,这道菜该怎么吃,那道菜该怎么吃。这不就是民宿餐饮的特色?!是私房菜。有人说,我有实力从中南海从大会堂请了一个国厨!可以请啊,大好事!但他能天天待在民宿吗?!顶多给你搞搞培训,应个景儿。对不对,真正可持续的,是民宿主人做的饭菜。当然我们也有厨娘和厨师。
民宿的餐饮不是星级酒店餐饮,更不是社会餐馆餐饮。民宿餐饮有它的特色。
这是比的第二个,一菜、一汤、一主食,用特色食材,用主人的手艺,在民宿的厨房做出来的。
民宿厨房什么样?能像星级酒店那样吗?能像社会餐馆那样吗?!不可能!
第三个比什么?比民宿主人对自己烹饪的美食里边所蕴涵的文化故事的讲述,演讲!民宿主人不仅要下得厨房,饭菜做好了,还要上得厅堂。要讲述菜品里边的故事。这个实际上比的是文化。民宿主人有没有品位,有没有文化?你所精心烹制的菜品、甜点和主食有没有文化?这些文化,不是泛泛的,不是无源之水,是民宿主人自己打造的文化,是构成你这家民宿特色魅力和灵魂的主题文化。我们不是讲民宿是讲主人文化的吗?!我们不是说民宿是小而美、暖而软的吗?!
我曾经在浙江温州永嘉县的一间民宿里吃到过一碗甜羹。永嘉也是产茶叶的地方,有好茶。但是到了这家民宿,民宿主人并没给我上茶、上好茶、上小罐茶。我在客厅,一个面积并不大但是很温馨、很温暖的公共活动空间落座之后,民宿管家给我端上来一盏南瓜羹。到现在,我还念念不忘这盏糯糯的、甜甜的、温温的南瓜羹,这就是民宿的温度,这就是民宿的创意!
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所以我们第一届民宿烹饪美食大赛比这“三个一”,一就是特色食材,你要展示它到底特色在哪。二就是文化,民宿主人要讲述一个故事。三就是过程,就是烹饪一道菜、一道汤、一道主食。这样的话我们既考物也考人,既考有形的更考无形的。我们由餐饮上升到民宿文化,这才是民宿的餐饮、民宿的烹饪、民宿的美食大赛。
大赛我们要网评。报名参赛的民宿要把你得意的菜品、得意的特色食材,还有烹饪过程,通过我们大赛的网络平台推出去,上墙,我们要种草。比赛还没开始,我们就帮你直播带货,它是一个系统工程。
欢迎朋友们帮我们传播这个大赛。欢迎朋友们参加这个大赛。
为了举办这个大赛,北戴河民宿协会刘会长带领一个班子已经悄悄把北戴河民宿美食大赛搞完了。他们这个比赛给我们提供很多的启发,提供很多的经验。谢谢刘会长!
现在我就在想,我作为唐乡民宿酒店的大管家、首席管家,那我们唐乡要是参赛的话,那我是不是也得选一个食材,做一道菜,讲一个故事。
那当然可能有朋友会说,你是主办单位,你的旗下的民宿不能参赛!
当会长有什么好?!当会长只能奉献,只能牺牲。就像前几年我们分会和山东省临沂市共同举办国际乡村民宿设计大赛的时候,我的规划院就不能参赛。但事实上我的规划院在民宿设计领域,还是小有斩获的,不仅给我们自己设计了唐乡,也给很多民宿投资者、民宿开发企业包括地方政府设计了民宿产品,我相信我的设计院放到全国民宿设计圈儿,水平不是最好的但也不是最差的,水平不是一般般的,也不会是二般的。我们拿不到金奖,但是拿三等奖应该没问题。但因为我是会长,比赛是我搞,所以我的规划院就不能参赛。你看,这不就是是一种损失吗?!
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所以如果有唐人堂乡的小伙伴在看今天的“会长带你做民宿”,请大家再一次多理解,会长只有牺牲没有索取。
前两期的“会长带你做民宿”,我们都在探讨一个话题,就是民宿在遭遇了世纪疫情,遭遇了百年变局,遭遇了灾情等等外部发展因素,那么民俗的前景如何?民宿的变通之道在哪里?
今天我们还是要把面对百年未有之变局、面对百年世纪大疫情,和突如其来的灾害性天气带给民宿的冲击,甚至是机遇,我们还要再掰扯掰扯、说一说!希望能够给大家奠定信心,希望给大家鼓足干劲儿。
有人说民宿的好日子是不是到头儿了?是的,民宿的好日子早就到头儿了!这话是说给那些投机分子听的,是说给那些社会游资听的。他们想挣快钱,捞一把就跑。残酷的现实告诉他们,民宿不是你的捞钱之地!资本主义,滚出去。我们民宿需要资本,但是我们不需要游资。我们需要风险资本,但是我们不需要投机资本。所以,疫情挤去了泡沫,它是一个榨汁机。他把那些泡沫挤掉了。它也是离心机,通过向心力把那些泡沫全部甩掉,留下的是什么?是真正的民宿人和民宿企业。
真正的民宿人、任何民宿企业,也不能以不变应万变。不变的是什么?不变的是,民宿主人的文化特质。不变的是什么?是民宿主人的情怀!不变的是什么!是我们对于这份事业的初心。
但是我们也得顺势而变、顺势而为,因时而变、因时而为。
这两天卫生防疫部门、疾控部门也在不断有权威专家告诉我们好消息,世界卫生组织也说今年冬天有可能是我们人类和新冠肺炎病毒共处的最后一个冬天,也有人家说2022年我们将摆脱疫情轻装上阵!当然好!如果疫情真的离我们远去,我想,国际旅行就放开了,长途旅行就解禁了。那对于那些旅游民宿,一旦当旅行人群开始流动起来,大规模的旅游人群开始跨省跨国了,旅游民宿不就迎来了市场转机吗?!但是福与祸都是相联系的。当长途旅行和国际旅行解禁放开的时候,那么我们本地人口的郊区休闲,城郊型民宿的市场红利期是不是就要悄悄地退潮?完全有可能啊,完全有可能!
所以我想,变化是永恒的,我们有不变,但是我们应该善变。
其实我们这两天难看到,民宿并没有被媒体抛弃,民宿也并没有被政府遗忘。政府对于民宿的推动力度并没有减弱,反而是有所加强,而且更加接地气。
比如江西省南昌市的梅岭。我因为为南昌市编制各种旅游规划,所以梅岭我多次往返,风景非常秀丽。梅岭的管理单位就在最近,为了支持民宿企业的发展,为了支持民宿人的发展,就成立了区一级的民宿行业协会。
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同时还有更多的政府重视民宿人的好消息不断传给我。比如刚刚结束的北京市延庆区政协会议。会议上,延庆区有三位民宿企业负责人就非常光荣地当选为延庆区政协常委。这个是非常了不起的!
最近几年,随着政府对民宿的重视、社会对民宿的支持,已经有不少民宿人成为政协委员,成为人大代表,这是巨大的政治荣誉!我们的民宿人开始参政议政了,这是了不起的事情!
这次延庆竟然有三位民宿企业家能够由政协委员当选为政协常委,了不起啊!
我要为我们延庆民宿企业家,为延庆民宿人大大地点赞!更要为延庆区委区政府、延庆区人民对于民宿的真正重视、真抓实干大大点赞!了不起!
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全国民宿的高地莫干山所在的德清,他们也在蔫不唧儿的一直往前努。他们的大招不断、狠招连连。德清县有关部门正在向国家有关部委申请,就民宿管家作为一个新职业、新岗位进行申报。民宿管家当然是新职业,当然是新行当,当然是新岗位,当然需要国家有关部门的认证、认定,把它写入国家的职业目录。
这件事我们也在努力呀!中国旅游协会民宿客栈精品酒店分会还没成立的时候,我就开始构思这件事情。这几年我们也在通过自己的渠道,我们也在进行政府公关。我们也在梦寐以求,有朝一日民宿管家能够登堂入室成为国家认可的岗位、职业。协会政府应该通力合作。
当然也包括今年陕西省一位民宿社会活动家,勇敢提出要设立“民宿日”。
大家知道把“五一九”作为中国旅游日有多难吗?!但是世上无难事只要肯登攀。也许在我们有生之年看不到民宿成为一个纪念日,但是我们民宿人提出来,我们就要在2022年采用各种各样的实际行动推动中国民宿日的设立。也许遥遥无期,但是这件事情值得做。因为它能极大地提升全社会对民宿的重视,极大优化民宿的营商环境,当然也能够极大刺激民宿的市场消费。这样的有利于行业整体发展的好事,我们当然要去敢想,更要去敢做、真做实做!
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德清县政府抓民宿,是真狠。比如只要接受培训、通过考试,拿到了德清县的民宿管家的称号,就完全有可能获得5000到15000元的补助和奖励。一个管家,考试合格拿到证书,就能得到政府5000到15000元的奖励,了不起,真的了不起啊!
年关将至。在今年春节前也就是2021年年初的时候,我们分会办了一件惊天动地的大好事儿。大家还记得吗?!你肯定忘了!就是在2000年底、2021年初,我策划,由中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会发起的“全国民宿年货节”。
去年我们小试牛刀了一把,有一句俗语叫什么?蝎拉虎子掀门帘儿,露了一小手儿。去年直播带货还不是特别火的时候。我们分会、唐人唐乡的小伙伴小姐姐们就想到了直播带货。去年春天疫情一爆发,我们就帮助恩施的一家民宿卖富硒茶,帮助莫干山的民宿卖红毛鸡,帮助很多地方的民宿卖特色食材,比如帮福建三奇庄主卖民宿的年货大礼包,帮山东青岛大军卖大馒头。
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今年,在第七届全国民宿大会2021年12月31日胜利闭幕之日起,我们就要重启“民宿年货节”。我们要通过分会能整合的直播平台,帮助全国的民宿企业销售商品。但是是在企业自愿的基础上。
年货的概念其实很宽泛。可以是吃的,可以是喝的,也还可以是看的、玩儿的、用的。年货,是为过年准备的。只要有特色,只要有品质,就可以!
为我们的会员办实事,为民宿企业办实事,为地方政府办实事,也为消费者办实事,我们是动真格的!
怎么为消费者办实事?酝酿已久的“民宿卡”明年推出不可。
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大家会说,哎呀民宿消费卡又来了!就是那个蒙人的,花很少的钱可以无限次住民卡。
那种民宿消费卡已经被事实证明,是一种商业模式创新,是准金融诈骗!
我们不干这种事儿。我们要实实在在地发行民宿卡,这个民宿卡可以打折,可以赠送服务,可以享受vip待遇,可以在北戴河小范围使用,也可以全国通用。可以实名也可以转让。只要持卡到民宿消费,就能够给消费者实实在在的好处。
这个好处可以有形,可以无形。无形的是什么?vip待遇!我给您免费车接车送,我赠送你点儿什么东西,晚上民宿主人陪您共进晚餐,给你高歌一曲。这就是无形。有形的多了,我给您八折优惠,我给您升房,我给您赠送一瓶红酒,我给您加一道菜,我陪您出去遛弯儿!只要让消费者能获得实实在在的好处,让他获得被尊重。人都是讲面子的。民宿卡也一定能够给予。卡上这些特约商户、民宿供应商们也能得到实实在在的好处。持卡消费的多了,你的销售收入就增加!
所以民宿卡2022年非办不可。欢迎朋友们帮我们策划这张卡,帮我们宣传这张卡,帮我们推广这张卡,帮我们发动消费者使用这张卡。
中国旅游协会民俗客栈精品酒店分会拥有了数以万计,甚至是几十万上百万的民宿消费者持卡人的时候,你看看那个时候本会长说话是不是嗓门更大、底气更足?!现在不行,只能趴这儿。为什么说话没底气?因为我没有消费者支持。消费者是什么呀?是上帝啊!曹操当年干了一件事,挟天子以令诸侯。现代的消费者不就是天子吗?!
我们为消费者服务,2021年要通过民俗卡实实在在的开展。2014年我在研究民宿社团的时候就捕捉到了法国民宿联合会的一个数字。这个数字到现在还让我咬牙切齿,羡慕嫉妒恨啊!
法国民宿联合会,对法国的乡村民宿进行等级认证。大家知道法国是个农业大国。它就拿小麦的麦穗形象作为民宿等级标志。一个麦穗、两个麦穗、三个麦穗、四个麦穗,最多五个。麦穗的数量越多,说明你这家民宿的等级越高、品质越好。哇当时我就茅塞顿开、脑洞大开。我们也要对乡村民宿进行等级认定。
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文旅部进行等级认定,并不意味着我们不能搞等级认定啊!
我们秘书处的小伙伴小姐姐们去研究中国标准化研究院发布的那个乡村民宿的规范。用拿来主义、扬弃,使用它!
我们开展乡村民宿评定,长江以南,包括河南信阳的南方,是不是可以对南方民宿用水稻稻穗形象,北方民宿用小麦麦穗儿形象作为等级标识?
大家肯定有更好的主意,比如海洋民宿用螃蟹腿儿?山地民宿、森林民宿等等,用什么?无非就是体现我们的文化特色、我们的物产特色、我们的环境特色。
民宿在2022年,必然亦将是消费热点。这点是毋庸置疑的!随着疫情的消退、旅行的解禁,旅游民宿会获得市场良机,城郊民宿经过两年的战斗,品质在提升,已经培育了一批消费者,已经种了草了。我相信这帮草不会乱跑,他们依然会去国外旅行,但是在疫情期间国内的这些精品民宿给他们留下了良好印象,他们不会忘恩负义的。除非我们做得不够好!
有一个叫什么鸟的民宿平台,最近搞了一个事儿我觉得挺好玩儿。它推出99元住民宿,也就是所谓的“屯宿”,面向的就是疫情消退、旅行解禁之后,长途旅行包括跨国旅行民宿消费热潮的来临。
为什么我说,媒体没有抛弃民宿啊?大家看一看,昨天或者前天,人民网发了一篇报道,叫《小民宿带动大产业》。2017年第三届全国民宿大会期间我就提出,小民宿大产业。2015年第一届全国民宿大会期间,我们唐人文旅@唐人文旅智库就提出小民宿大世界。这个观点、这种表述被人民网采用,我当然得意。
这篇文章报道的是张家界的民宿,是小小的民宿对于经济发展带来的巨大贡献。
所以202年我们不要悲观,民宿的好日子远远没到头呢。
26、27号,我们的第一届旅游民宿大会要在美丽的北海边、涠洲岛上召开。然后30、31号,第七届全国民宿大会要通过线线上线下相结合召开。
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今年的大会,有一个突出的变化。第一天,开幕式主题演讲、对话。第二天好几个论坛,设计论坛、民宿与露营论坛、民宿女主人论坛、民宿运营论坛,晚上的民宿人不眠夜、跨年狂欢。
我们活动很多非常丰富,欢迎朋友们关注和参与。
直播要结束了,还有两分钟。我在给大家通报下各地的好消息,比如江苏省徐州市旅游局正在就四优、四特、四有进行评选。第一个是特色书店,第二是特色民宿,第三个是特色美食。你看我们民宿列为其中之一。
江西省有关的银行也一直在坚持他们的“民宿贷”。民宿贷大家会说哎呀哪儿都是,北京啊浙江啊哪哪都是民宿贷。但是此民宿贷非彼民宿贷。大家知道这家银行他们的做法已经快到什么程度吗?!建房时,这个银行的放贷员到实地一看,根据他们的独特评估机制,现场放贷。这个评估机制,值得各地政府和各地银行来借鉴来参考。他把村里的意见领袖作为是否放贷评估的核心成员。所以这就说明金融部门银行部门已经认识到,民宿是社区建设,民宿是社区共生,民宿能否经营、经营得好与坏不仅取决于民宿主人的素质和水平,也取决于社区环境、社区关系。所以社区的意见领袖的意见对于银行是否决定为这家民宿放贷,就具有非常重要的作用。
所以大家看,我们的地方政府我们的相关部门对于民宿的支持,实际上是越来越具体化、组合拳。我们协会也是这样的!
具体到我的民宿,我们在山东泰山脚下,肥城市的桃花海唐乡民宿@唐乡新乡居生活社区,最近也在做着大胆的创新。比如我们和北京一家大名鼎鼎的意大利餐厅合作,把意大利的西餐引入到了我们的桃花海唐乡民宿。桃花海唐乡民宿酒店的管家,用肥城当地桃农淘汰的桃木烤制意大利风格、肥城乡村风味的披萨!
我们桃花海唐乡民宿一个伟大的兔妈妈生了七个兔宝宝,五男二女。最近正在为他们征名,有人应征,给起名叫“唐宝、糖豆、糖丸”等等。
由我的桃花海唐乡民宿,我想到各地的民宿,大家都没闲着啊,要为即将到来的元旦做好准备,要为即将到来的春节做好准备,要为即将到来的“五一假期”和民宿消费旺季做好准备。
2022年,民宿的日子,一定是有苦有甜,有酸有辣,一定是五味杂陈,但是我相信,只要我们努力,只要我们用心,只要我们面对着不确定的外部环境,把握住我们可以确定的那些变化因子,我们就可以把自己的生意做得更好。我们就可以把自己的情怀,秉持的更加牢固。
祝大家在即将到来的新年,都能获得自己满意的营业收入。
今天是23号,下周四就是30号了。按照我们的工作计划,应该是第七届全国民宿大会正在召开的时间。所以下周四晚上也就是2021年12月30号,我们第205期“会长带领做民宿”,将给大家带来第七届全国民俗大会上那些演讲对话嘉宾的精彩观点。
欢迎朋友们在下周四晚上八点,继续走进“会长带你做民宿”的直播间,我们一起来分享第七届全国民俗大会的智慧,以此来辞旧迎新!
本期“会长带你做民宿”到此结束。祝大家晚安。再见!#会长带你做民宿##唐总和你聊文旅##民宿#
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